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盘丝饼的做法视频教程(盘丝饼)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。盘丝饼的做法视频教程,盘丝饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材主料面粉500g辅料...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。盘丝饼的做法视频教程,盘丝饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材

主料

面粉

500g

辅料

花生油

适量

6g

300g

步骤

1.面粉倒入盆内,加45度左右水250克和成面团,将其余水加盐,用手反复搋(chuai)、将水全部扎入面团内,然后再再搋(chuai)入少许的花生油、直至表面光润不粘手为止。醒30分钟

2.醒好的面团反复揉一会,将面团成长条,分成14份,

3.擀长方形

4.均匀刷油

5.从下面往上切丝

6.均匀的切成长短差不多的丝

7.排着卷起来,

8.刷少许麻油,

9.捏住另一头往上抻,将面丝抻细,如粉丝状,

10.将其在案台上由外往内向内盘成圆饼

11.卷成圆饼

12.做好的圆饼

13.平锅放油,要多放,将圆饼码入平锅,反正烙制10分钟

14.刚刚出锅啊,出锅稍微凉一凉,用手指将饼捏松,使饼丝散而不碎,放入盘中即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。