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韭菜炒虾米(韭菜炒虾)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。韭菜炒虾米,韭菜炒虾很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!韭菜炒虾可以吃,韭菜中含有的...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。韭菜炒虾米,韭菜炒虾很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
韭菜炒虾可以吃,韭菜中含有的挥发性精油及含硫的化合物,具有降低血糖的功效,对糖尿病、高血脂症患者等均有一定的食疗功效。虾性温,味甘、咸;归肾、脾经,居家养生吃韭菜炒虾仁能温肾助阳和活血。
韭菜性温、味甘;归肝、胃、肾经。韭菜属百合科,多年生草本植物,花果期在夏至秋间。韭菜含有维生素B、C,尼克酸、胡萝卜素、糖类等成分。具有温肾助阳、通便、温中暖胃、活血行瘀的功效。现代研究证明,韭菜含有硫化物,该物质具有杀菌消炎的作用,能增强人体抵抗力;韭菜富含纤维素,能促进肠胃蠕动,防止肠癌的发生。同时,韭菜中含有的挥发性精油及含硫的化合物,具有降低血糖的功效,对糖尿病、高血脂症患者等均有一定的食疗功效。
虾性温,味甘、咸;归肾、脾经。它含有谷氨酸、烟酸、蛋白质、脂肪、硒、铁等成分。具有滋阴补肾,活血的功效,中老年人、心血管疾病患者、肾虚阳痿者尤其适合吃虾。
韭菜炒虾肉
食材:韭菜300克,虾仁150克,葱丝、姜丝、蒜末、盐、味精、料酒、植物油各适量。
做法:
1. 虾仁洗净,沥干水分;
2. 韭菜择洗干净,切成小段;
3. 将油锅烧热,下葱丝、姜丝、蒜末炝锅;
4. 炒出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,倒入少许料酒,加盐调味;
5. 放入韭菜,大火炒4-5分钟,加少许味精即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。