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凉拌苦菜杏仁的正确吃法（凉拌苦菜）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。凉拌苦菜杏仁的正确吃法，凉拌苦菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料苦菜300g ...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。凉拌苦菜杏仁的正确吃法，凉拌苦菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料苦菜300g 盐两小勺 糖适量 生抽适量 醋适量 芝麻适量 鸡精适量 植物油适量 蒜茸适量 剁椒，辣椒粉根据口味
凉拌苦菜的做法步骤
1. 新摘的苦菜。
2. 清水洗干净。滚水内焯两分钟。过凉水。这样能保证焯后的菜颜色碧绿。凉水里加少许盐，浸泡一晚。
3. 捞出苦菜挤掉苦水，打散，加入盐，糖，生抽，陈醋，鸡精拌匀静置十分钟，让味道腌进去。
4. 为了漂亮，弄成了一个团状。
5. 撒上芝麻，大蒜切成蒜茸。铺在苦菜球上。植物油烧滚，浇上。
6. 喜欢吃辣的可加点剁椒。吃的时候再拌开。这样处理过后的苦菜，小朋友也爱吃。苦味减淡了许多。清爽香脆。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
