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韭菜肉馅怎么调好吃的做法和配方(韭菜肉馅怎么调好吃)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。韭菜肉馅怎么调好吃的做法和配方,韭菜肉馅怎么调好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。韭菜肉馅怎么调好吃的做法和配方,韭菜肉馅怎么调好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材

主料

猪肉末

500g

韭菜

400g

饺子皮

400g

辅料

适量

适量

料酒

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

适量

适量

鸡粉

适量

芝麻油

适量

步骤

1.葱姜切末

2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖

3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿

4.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可

5.将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末

6.将韭菜末加入到肉馅中

7.轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度哦

8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。

如果是买市售的饺子皮,最好在饺子皮边缘(半圆即可)刷少少量的清水,这样更容易粘合,包好的饺子煮的时候就不会破裂了

9.对折稍微捏一下边缘

10.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下

11.包好的样子

12.全部包好

13.入开水锅中煮熟即可

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。