动物蛋白有哪些食物（动物蛋白有哪些）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。动物蛋白有哪些食物，动物蛋白有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

如禽、畜、鱼的肌肉中含蛋白质15%～22%，蛋类含蛋白质11%～14%，奶类含蛋白质3%～3.5%，并且富含多种营养素，是优质蛋白质食物来源。

而且动物蛋白质质量好，在人体内利用率高；但需要注意的是动物性食物同时也含有较多脂肪和胆固醇，吃多了对人体健康不利，容易发胖，并容易导致多种疾病如冠心病、高血压、中风等。

成年人动物蛋白摄取量要依体重而定，每公斤0.8克。也就是说55公斤重的人，一天只能吃45到50公的动物蛋白。而半斤重的牛排蛋白质就有77公克，已经超标。

此外，200毫升的牛奶中，动物蛋白等于一天摄取总量的12%，一片40克的奶酪也相当于一天摄取量的20%。

扩展资料：

需要补充蛋白质的人

1、免疫力低下的人。当发现自己比身边的人更容易受到流感的传染时，这是免疫力低下的表现，但不知道的是，免疫力低下很有可能是因为人体缺乏蛋白质。

人体内的抗体是抵抗疾病的重要物质，而抗体就是一些特殊结构的蛋白质。当人因为膳食摄入不足而缺乏蛋白质时，体内的抗体合成不足，人体抵御疾病的能力就会大幅下降。

2、骨质疏松患者。人体骨骼包括两部分，一部分是以钙、镁等矿物质为代表的无机物，它们主要维持人体骨骼的硬度；而另一部分则是以骨胶原蛋白代表的有机物，它们主要维持人体骨骼的韧性。

当人体缺乏蛋白质时，骨胶原蛋白合成不足，可能导致骨骼韧性下降，变得松脆易折。此外，由于骨骼中的矿物质是需要附着在蛋白质架起的结构上的，如果骨骼中缺乏蛋白质，无机盐无处附着，可能导致人体出现骨质疏松。

3、身体出现“肥胖纹”的人。在皮肤当中有胶原蛋白与弹性蛋白，他们能够增加皮肤的弹性。如果缺乏，皮肤就会变脆，在受到外力拉扯时就会被撕开而无法复原。

许多胖人在小腿、腰臀部会有一些“肥胖纹”，其实是因为他们的皮下脂肪过多，拉伸皮肤，而皮肤中缺乏胶原蛋白与弹性蛋白，导致皮肤拉伸后无法复原，就出现了“肥胖纹”。有些女性在怀孕分娩后会出现“妊娠纹”也是同样的道理。

参考资料来源：人民网-4类人需补充蛋白质 盘点富含蛋白质的食物

参考资料来源：人民网-研究称中年人摄取过多动物蛋白 危害如每天一包烟

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。