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栀粽的做法（栀粽）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。栀粽的做法，栀粽很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、栀棕是用糯米粉，按比例渗入栀...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。栀粽的做法，栀粽很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、栀棕是用糯米粉，按比例渗入栀子汁、食碱液、茶水混和，用纱布包裹装入竹箕蒸熟而成。
2、首先将杂柴的灰烬用开水淋上，再搅拌、过滤，便制成了制作栀粽的主要材料——黄色的栀水。
3、再将糯米浸于栀水十多个小时，糯米变成了金黄色，此时便可用与包粽子。
4、包粽子是叶必须是干净的，而且还不能有水。
5、要包得漂亮，还得压得整齐，所用的芦苇也不能太粗。
6、包好的粽子得煮上六、七个小时才有粘性。
7、煮熟的栀粽，沾上砂糖，入口甘香爽口，别有一番风味。
8、栀粽营养丰富，既补中益气，又能清除肠毒。
9、参考资料： http://baike.baidu.com/view/2490640.htm 查看原帖>>。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
