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油炸小河蟹步骤(油炸小河蟹)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。油炸小河蟹步骤,油炸小河蟹很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!油炸小河蟹1、河蟹放在...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。油炸小河蟹步骤,油炸小河蟹很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
油炸小河蟹
1、河蟹放在水中加入几滴油,养24小时吐净泥沙。
2、用刀背把河蟹敲晕,去掉里面的脏东西,切成两半,粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。
3、锅里放少量的油,加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹,快速翻炒后出锅。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。