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希腊酸奶做法(希腊酸奶)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。希腊酸奶做法,希腊酸奶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、酸奶是凝固型酸奶,先罐...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。希腊酸奶做法,希腊酸奶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、酸奶是凝固型酸奶,先罐装后发酵。希腊酸奶是浓缩酸奶,有排乳清过程。是先发酵后排乳清再灌装。
2、希腊酸奶有一个用纱布包裹滤出乳清的过程,浓厚程度比一般酸奶远远要高,1升奶只能出300克希腊酸奶。换句话说就算不计算多加一道工序的劳动成本,光原材料上,希腊酸奶就比一般酸奶贵三倍。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。