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家庭自制火锅底料的做法（家庭火锅做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。家庭自制火锅底料的做法，家庭火锅做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料主料：大...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。家庭自制火锅底料的做法，家庭火锅做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
主料：大骨头、虾仁、墨鱼、鱼
腌料：淀粉、料酒、盐、鸡精、生抽、蛋清、糖、胡椒粉
调料：西洋参、枸杞、葱段、姜片、蒜片、盐、鸡精、料酒
做法
1、首先一根大骨头熬制高汤。
2、虾仁剁泥，做虾滑。
3、墨鱼剁泥，做墨鱼滑。
4、鱼切片，做鱼片。
5、腌制鸡柳：放蛋清、淀粉、料酒、盐、鸡精。
6、腌制牛柳：放生抽、蛋清、淀粉、鸡精、料酒、糖、盐、胡椒粉。
7、等骨头汤熬制好，倒入火锅做锅底，放西洋参、枸杞、葱段、姜片、蒜片、盐、鸡精、料酒煮开即可。
8、调料自己配制：花生酱、麻辣鲜、香菜、蒜泥末、香油。天气冷了，在家自己做火锅吃多好啊！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
