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长沙口味虾做法大全（正宗长沙口味虾的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。长沙口味虾做法大全，正宗长沙口味虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原料...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。长沙口味虾做法大全，正宗长沙口味虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料：大头虾2000克、姜25克、肉骨汤500克、干椒粉50克、盐8克、味精2克、八角5克、干紫苏5克、料酒10克、豆瓣酱10克、陈醋5克、植物油1000克。
2、制法：（1）将大头虾去头，从尾部扯除沙线，用旧牙刷刷洗干净，姜切米、干紫苏泡发切碎；
3、（2）起锅烧油至七成热下入虾，略炸至深红色捞出沥油，锅内留油50克，下姜米炒香放虾略炒，加入料酒、醋，放干椒粉、豆瓣酱，八角倒入鲜汤，大火烧开转中火烧制，放盐，等汤汁快干时放味精，紫苏末，起锅装在大碗内即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
