您现在的位置是:首页 >宏观 > 2024-01-21 06:42:30 来源:

安康鱼鱼肚的做法(鱼肚的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。安康鱼鱼肚的做法,鱼肚的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!芙蓉鱼肚材料:鱼肚、...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。安康鱼鱼肚的做法,鱼肚的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

芙蓉鱼肚

材料:鱼肚、鸡蛋清、火腿、油菜心、鸡精、料酒、植物油、葱姜

做法:

1. 鱼肚切成斜刀长方块,用淀粉拌匀,30分钟后用水洗净,然后焯水;

2. 熟火腿切末备用, 油菜心洗净后焯水;

3. 鸡蛋清置于碗内,加精盐、鸡精、淀粉搅匀,用温热的油炒成片,成为芙蓉状;

4. 鱼肚用奶汤焯一下捞出;

5. 油锅置火上,添底油,下入葱段、姜片煸炒出香味,再下入奶汤和鱼肚,用精盐、鸡精调好口味,移至小火上烧10分钟左右;

6. 取出葱段、姜片,再将炒好的芙蓉倒入炒匀;

7. 用玉米粉勾芡,淋些鸡油即可装盘,火腿末撒在上面;

8. 油菜心用奶汤、精盐、料酒、鸡精烧至入味,围在鱼肚旁边。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。