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爆炒鳝段做法（爆炒鳝段）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。爆炒鳝段做法，爆炒鳝段很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料 2、黄鳝 ...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。爆炒鳝段做法，爆炒鳝段很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、黄鳝 500克
3、洋葱 一颗
4、大蒜 一头
5、爆炒鳝段的做法
6、黄鳝让摊主杀掉去肠，洗净切段，备用
7、洋葱洗净切细，大蒜去皮，
8、热锅加油，下鳝段爆香，【要鳝段表皮爆裂】下洋葱，大蒜爆香
9、加料酒，胡椒粉，酱油爆炒，加一点点水，收汁，加鸡精，关火，装盘开吃咯
10、小贴士
11、油要多一点，爆香鳝段，表皮开裂，鳝段才会软糯。。。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
