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地锅鸡的详细做法（地锅鸡的做法和配料）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。地锅鸡的详细做法，地锅鸡的做法和配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料主料：鸡...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。地锅鸡的详细做法，地锅鸡的做法和配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
主料：鸡块，滑子蘑，口蘑，鸡腿蘑，草菇，冬笋，竹笋，红菇，白牛肝
配料：油菜心
调料：盐，味精，葱，姜，香菜，大料
做法
1、先将鸡剁成块，加工熟后待用。
2、把8种茵类用开水焯一下捞出。
3、炒勺上火，放底油，把葱、姜、大料炝锅，放入加工好的鸡块和各种茵类一起煸炒，加入原汁鸡汤烧开，放盐、味精，出勺时放入油菜心、点明油。
小诀窍
菌类做之前要焯水，原汁原味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
