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大量鸡蛋如何长期保存（冰箱放鸡蛋的正确方法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。大量鸡蛋如何长期保存，冰箱放鸡蛋的正确方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、粗...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。大量鸡蛋如何长期保存，冰箱放鸡蛋的正确方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、粗端朝上 鸡蛋的保存方法 鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放，不要横放,也不要放反。
2、 用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。
3、若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。
4、 您知道吗，蛋是一种会呼吸的东西。
5、蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」。
6、所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。
7、放在冰箱保存时，要把尖端突出的那一边朝下，就像盒装的蛋一样。
8、 如果和鱼类、韭菜、芹菜等气味浓重的食物并放，蛋会吸走这些气味，不管是煮或者煎，气味都不会散去，保存时要特别注意 。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
