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鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高一点（鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高一点，鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高很多人还不知道，现在让我们一起来看...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高一点，鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鹅蛋椭圆形，个体大，一般可达80～100克，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡、鸭蛋。
2、鹅蛋中含有的卵磷脂具有促进大脑发育、增强记忆力、降低心脑血管病发病率、有效降解胆结石等作用。鹅蛋还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多。丰富的维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、硫胺素和尼克酸，都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的季节多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
