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酱萝卜的腌制方法和配料（酱萝卜的腌制方法大全）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱萝卜的腌制方法和配料，酱萝卜的腌制方法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！酱萝...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱萝卜的腌制方法和配料，酱萝卜的腌制方法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酱萝卜的做法
1.将白萝卜切成片，（准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上）
2.找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片
3.再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉
4.加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样两次糖腌）1次也没关系
5.将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分
6.在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML），大半勺白醋（10ML），1小碗冷开水（200ML）
7.拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉
8.最近天冷，也可以常温下防置。片比较薄，2天就可以吃了。很爽口很开胃
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
