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五香豆沫的配料和做法（豆沫的配料和做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。五香豆沫的配料和做法，豆沫的配料和做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将小米...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。五香豆沫的配料和做法，豆沫的配料和做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将小米淘净泡透，同焙制好的花椒、八角掺在一起，用石磨磨成米浆。花生米泡涨后煮熟，黄豆泡涨后磨成豆瓣，豆腐用油炸后切成丁，海带洗净切成丝煮熟，菠菜洗净切成小段，芝麻炒黄。
2、锅内加清水约15千克，放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐，待水沸豆瓣将要熟时，把小米浆用清水5千克搅拌开，倒入锅内，然后下入粉条烧沸，同时下入豆腐丁、菠菜，撒入芝麻搅匀即成。食用时，每碗淋入和开的芝麻酱。 1、小米浸泡至用手能捻碎为宜；
2、米浆边入锅边搅动，沸后改用小火慢煮。 上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，精致养眼；其香，醇厚的小米香，伴着豆香、芝麻香、花生香、和蔬菜的清香合为一体，浓郁得扑鼻；最后品味，糊浓稠细腻，配菜香脆嫩滑，回味绵长。喝一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒，满嘴留香。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
