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麦芽汁浓度和酒精浓度换算（麦芽汁）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。麦芽汁浓度和酒精浓度换算，麦芽汁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、(1)用水将大麦...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。麦芽汁浓度和酒精浓度换算，麦芽汁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、(1)用水将大麦或小麦洗净，用水浸泡6-12h，置于15℃阴凉处发芽，上盖纱布，每日早、中、晚淋水一次，待麦芽伸长至麦粒的两倍时，让其停止发芽，晒干或烘干，研磨成麦芽粉，贮存备用。
2、 (2)取一份麦芽粉加四份水，在65℃水浴锅中保温3-4h，使其自行糖化，直至糖化完全(检查方法是取0.5ml的糖化液，加2滴碘液，如无蓝色出现，即表示糖化完全)。即制成麦芽汁。
3、烘干温度不能超过100度
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
