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腌制的咸金桔有什么功效（正宗腌制咸金桔的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。腌制的咸金桔有什么功效，正宗腌制咸金桔的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！腌咸...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。腌制的咸金桔有什么功效，正宗腌制咸金桔的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
腌咸金桔的做法步骤
1. 剪金桔，记住金桔绝对不能摘的！小窍门：剪金桔一定要留一小节梗，看我剪的，标准必须这样。如果金桔伤了，梗没了，腌的时候都很容易发霉。
2. 洗金桔。要用温水泡，一个个清洗。为了避免外买的金桔下了药，用温水洗，能更放心。
3. 洗完金桔，要晾干。腌的时候，金桔不能有水，不能有油。如果沾了水，很容易就会坏掉，要特别注意。
4. 开始腌金桔。一定要用玻璃瓶，瓶内必须洗干净，干燥无水无油。腌的时候，先一层金桔，撒一层海盐，再叠一层金桔，再一层海盐，以此类推。
窍门：瓶子最后不能装太满金桔，罐顶最后要留一截装满海盐。因为盐和金桔的间隙比较大，在腌制过程中，盐融化了。瓶顶如果盐少了，金桔很容易露出盐面，这样金桔也容易变质。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
