棉花糖做法 巧克力（棉花糖做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。棉花糖做法 巧克力，棉花糖做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、自制棉花糖的做法步骤

2、1

3、玉米淀粉小火炒熟

4、2

5、倒在平底烤盘上铺平

6、3

7、用鸡蛋比较圆的那边印出凹洞备用

8、4

9、吉利丁片用冰水泡软去水淋干备用

10、5

11、40克的蛋白用抵挡打出泡加入三分一的糖

12、6

13、继续加入糖继续打，把糖把糖加完！分三次加入

14、7

15、打至干性发泡拿起来有直立三角

16、8

17、120糖加40克水加热至118度加入淋干的吉利丁

18、9

19、搅拌均匀

20、10

21、把搅拌好的糖水加入打好的蛋白，用打蛋器快速打匀使之降温至手温高一点即可

22、11

23、倒入裱花袋

24、12

25、留一点加入自己喜欢的颜色打匀装入裱花袋

26、13

27、把原色蛋白挤入凹洞的玉米淀粉里，大小自己决定哦！

28、14

29、如何把有颜色的蛋白挤在挤好的原味蛋白上挤出造型，然后等蛋白团完全干，用刷子把棉花糖边边的玉米淀粉刷掉即可享受了！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。