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茄子烧豆角的做法教程(茄子烧豆角的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。茄子烧豆角的做法教程,茄子烧豆角的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!茄子切成五...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。茄子烧豆角的做法教程,茄子烧豆角的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

茄子切成五厘米条 豆角切成五厘米段

锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。

锅热放少许油,入干辣椒段炒香,下茄子豆角,下蒸鱼豉油5克 耗油3克 味精2克 鸡精3克调味淋香油装盘即可。 主料:豆角、茄子

辅料:蒜、辣椒(红,小)、水

调料:蚝油、生抽、食油

做法:

1、准备好食材。

2、茄子洗净切成长条状(食指粗细),豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段,红辣椒切小段,大蒜切片。

3、锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。

4、炸软后捞出控油。

5、豆角下油锅油炸。

6、炸至表皮起皱,豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。

7、锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香。

8、放入茄子和豆角翻炒。

9、倒入生抽,蚝油,盐,少许清水翻炒均匀。

10、大火翻炒均匀,汤汁收浓即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。