不锈钢菜刀什么材质的刀最好（不锈钢菜刀）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。不锈钢菜刀什么材质的刀最好，不锈钢菜刀很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做刀具400系列不锈钢比300系列合适。400系列不锈钢度属马氏体不锈钢，300系列为奥氏体不锈问钢。这两种不锈钢的最大不同在于：

2、马氏体答不锈钢通过热处理可以调整其力学性能，可以获得较高的硬度和韧性，适合刀具的要求。

3、奥氏体不锈钢热处理对其力学性能影响不大，但延展内性和耐腐蚀性优于马氏体不锈钢，适合做成杯子这样较深的容容器。

4、扩展资料：

5、典型用途：

6、大多数的使用要求是长期保持建筑物的原有外貌。在确定要选用的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度。然而，其它应用越来越多的只是寻求结构的完整性或不透水性。例如，工业建筑的屋顶和侧墙。在这些应用中，物主的建造成本可能比审美更为重要，表面不很干净也可以。在干燥的室内环境中使用304不锈钢效果相当好。

7、但是，在乡村和城市要想在户外保持其外观，就需经常进行清洗。在污染严重的工业区和沿海地区，表面会非常脏，甚至产生锈蚀。但要获得户外环境中的审美效果，就需采用含镍不锈钢。所以，304不锈钢广泛用于幕墙、侧墙、屋顶及其它建筑用途，但在侵蚀性严重的工业或海洋大气中，最好采用316不锈钢。有几种设计准则中包括了304和316不锈钢。

8、参考资料来源：搜狗百科-不锈钢

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