麻辣十三香小龙虾做法大全（麻辣十三香小龙虾做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。麻辣十三香小龙虾做法大全，麻辣十三香小龙虾做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、小龙虾 1斤

3、十三香 3勺

4、花椒 一小把

5、盐 1勺

6、姜 4片

7、啤酒 半罐

8、小葱 适量

9、葱 1根

10、蒜 2个

11、干红辣椒 4个

12、鸡精 半勺

13、炒果 2个

14、八角 3个

15、蒜泥十三香小龙虾的做法

16、龙虾买回来多泡一些时间。首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事

17、如果特别讲究的可以把两边的角剪掉，内脏剪掉。但是我觉得至少给龙虾留个全尸。

18、处理干净好的龙虾放在一边备用，这个时候我们就开始做龙虾的底料，蒜泥剁碎，干红辣椒切段，葱切成斜角，姜切丝。热锅烧油六成熟，把花椒，干辣椒，蒜泥，葱炸香。

19、热辣香浓

20、放入龙虾翻炒

21、让整个香料和龙虾融为一体，这个过程水深火热，龙虾在油锅煎熬，阿弥陀佛，龙虾下辈子你不要做龙虾

22、翻腾后的龙虾奄奄一息

23、为了保证龙虾的肉质鲜嫩，肥美，加入适量的啤酒锁住水分

24、这个时候加入青辣椒入味，多加一些十三香进去，在调入盐，少许味精提鲜。在加一些白开水温的闷8分钟

25、出锅后的龙虾加入了葱

26、完美呈现

27、迫不及待剥开，真的是好满足

28、色香味俱全

29、开动

30、配上冰爽啤酒麻辣一把。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。