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温州炒粉干怎么炒好吃又简单(温州炒粉干)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。温州炒粉干怎么炒好吃又简单,温州炒粉干很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!粉干在没下...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。温州炒粉干怎么炒好吃又简单,温州炒粉干很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
粉干在没下锅以前,看上去和粉丝是没什么区别的。但是粉干颜色比较深,炒过后有面的口感,却又是粉丝的味道。就这样的吃法在温州是家家吃、户户喜欢的。温州人早餐大多不在家吃,炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少温州人的选择,这样搭配不仅男女老少皆宜,而且吃后不干、不腻。温州人把炒粉干当主食,也当点心,只要喜欢,不管早中晚还是夜宵,均可享受。可以说,温州炒粉颠覆了对炒河粉,粉干的概念。
1.先把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干。在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀,晾干,备用。
2.蔬菜切丝,炒好备用。
3.在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻动,炒成金黄快好时,把炒好的菜倒入拌起来,出锅。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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