肉末蒸茄子家常简单做法窍门（肉末蒸茄子）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。肉末蒸茄子家常简单做法窍门，肉末蒸茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料茄子120克鸡胸肉80克辅料红椒5个蒜头25克蚝油8克葱4棵生抽2汤匙老抽3克

步骤

肉末蒸茄子的做法步骤11.准备好所有食材

肉末蒸茄子的做法步骤22.蒜拍成蒜蓉、葱切碎混合在一起

肉末蒸茄子的做法步骤33.辣椒切好剁碎，并撒少许盐腌渍下

肉末蒸茄子的做法步骤44.鸡胸肉斩成肉泥

肉末蒸茄子的做法步骤55.倒入生抽、老抽搅拌腌渍下

肉末蒸茄子的做法步骤66.用生抽和醋、凉开水兑在一起稀释下

肉末蒸茄子的做法步骤77.茄子切成长条，并放在水中浸泡预防变黑

肉末蒸茄子的做法步骤88.热锅注入油，烧至7分热倒入蒜泥和红辣椒翻炒至软，盛出备用

肉末蒸茄子的做法步骤99.另起锅，少许油倒入肉末翻炒，加入适量的盐调味

肉末蒸茄子的做法步骤1010.放入辣椒翻炒出浓汁

肉末蒸茄子的做法步骤1111.茄子挤去多余的水，整齐的码放在盘子里

肉末蒸茄子的做法步骤1212.在茄子上浇上肉末、蒜泥、调味汁，端上锅蒸10分钟左右即可关火装盘

肉末蒸茄子的做法步骤1313.美味即享

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