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鲷鱼刺身图片（鲷鱼刺身）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鲷鱼刺身图片，鲷鱼刺身很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料:鲷鱼是鱼中之王，薄切...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鲷鱼刺身图片，鲷鱼刺身很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料:
鲷鱼是鱼中之王，薄切刺身是考验刀法技巧的一道招牌菜式。一片完美的薄片，厚度在1～1.5毫米之间，用筷子夹起鱼片能透析光线，鱼肉经光线折射泛出七彩缤纷而带油润光泽。分量：2人预备时间：20分钟
做法:
材料
鲷鱼150克，红叶酱20克，碎葱15克，枫叶2片，柠檬醋36毫升。
制法
(1)将鲷鱼切成鱼柳状，去鱼皮。
(2)把鲷鱼改切成1.5毫米薄片。
(3)将鲷鱼薄片置于碟中，排成圈状。
(4)枫叶作修饰点缀。
(5)红叶酱及碎葱作调味。
(6)配以柠檬醋食用。
心得
控制时间和温度，配合灵巧刀法，可减少鲷鱼油脂和原味的流失。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
