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干豆角烧肉最正宗的做法（干豆角烧肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干豆角烧肉最正宗的做法，干豆角烧肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料五花肉...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干豆角烧肉最正宗的做法，干豆角烧肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料
五花肉300克
辅料
豆角
(干)150克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
红尖椒
适量
白糖
适量
干豆角烧肉的做法
1.带皮五花肉切麻将块
2.干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）
3.热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄
4.下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色
5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右
6.再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可
烹饪技巧
1、加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2、最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
