烤蛋挞烤箱预热要多久（烤箱预热要多久）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。烤蛋挞烤箱预热要多久，烤箱预热要多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一般家用小烤箱，预热至食谱指定温度约需预热10--20分钟。

注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。功率越大，体积越小的烤箱预热越快。

预热时温度请高于食谱所指定温度10到20度，等面糊放入烤箱后再调回食谱指定温度，也就是说若食谱指定要用180度来烘烤，那预热期间的烤箱温度设定在190到200度，等面糊放入烤箱后就将温度再调回180度。

扩展资料：

烤箱不预热的缺点：

1、食物在入烤箱前是室温，食物烘烤的温度在一两百度。如果不预热烤箱，食物就是从室温状态慢慢加热到设定的温度。如果提前预热烤箱，食物就是从室温状态直接进入它适合的烘烤温度。这两种烘烤方式，对食物烘烤时的内部组织变化是有不同的影响的。

2、以蛋糕烘烤为例，不经过预热的烘烤，一定不如经过预热后的蛋糕组织膨松。另外，不预热烤箱直接烘烤，食物达到合适的烘焙温度需要更长的时间，这就延长了整体的烘焙时间。

3、如果不经过预热，直接把事物事物放进去烘烤，此时加热管全力加热，食物会面临受热不匀、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。

参考资料来源：凤凰网-视频：家用烤箱的正确使用方法

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。