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猪肘子怎么蒸好吃（蒸猪肘子的家常做法窍门）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。猪肘子怎么蒸好吃，蒸猪肘子的家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料猪肘...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。猪肘子怎么蒸好吃，蒸猪肘子的家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
猪肘子
1个
辅料
盐
适量
花椒
适量
步骤
1.准备猪肘子一个，洗好备用。
2.内侧切一刀，把骨头剔除掉。
3.炒锅里倒入三小勺盐，不放油，直接将盐翻炒至变为黄色。
4.关火后放入花椒，炒出香味。
5.然后将其倒入肘子里，用手揉，使盐充分揉开，再用稍有些重量的物品把肘子压上，腌三天，每天翻1到2次。
6.等到其腌入味后，在用凉水冲洗，控水后将肘子卷住用绳线扎紧。
7.然后放入蒸锅中，中火蒸约一个半小时。
8.蒸熟透后切片装盘。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
