香酥炸肉图片（香酥炸肉）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。香酥炸肉图片，香酥炸肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、猪瘦肉300克

3、鸡蛋一个

4、面粉30克

5、淀粉20克

6、盐5克

7、五香粉3克

8、胡椒粉适量

9、酱油5克

10、料酒10克

11、咸鲜口味

12、炸工艺

13、半小时耗时

14、普通难度

15、香酥炸肉的做法步骤

16、1

17、猪瘦肉洗净切条，加入料酒，酱油，淀粉。

18、2

19、再加入五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。

20、3

21、取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋。

22、4

23、在加入盐和适量的清水搅拌均匀成为面糊备用。

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25、腌制好的肉条放入面糊中，沾满面糊。

26、6

27、锅中油加温热，放入肉条。

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29、炸至变白浮起，捞出轻轻把粘连的拍松开。

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31、再次回锅炸制变金黄即好，吃的时候上面撒上花椒粉。

32、小窍门

33、肉条不要切得太大，炸的时候不好熟。

34、油温不能太高，手放在锅上能感觉热度就好。

35、炸制的时候要小火，第一遍捞出后拍松散，再回锅可使肉条口感更酥脆。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。