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披萨饼的做法
导读 披萨饼是一种广受欢迎的美食，其起源于意大利，如今已风靡全球。制作一份美味的披萨并不复杂，只需要准备好食材并掌握一些基本步骤，就能轻...
披萨饼是一种广受欢迎的美食，其起源于意大利，如今已风靡全球。制作一份美味的披萨并不复杂，只需要准备好食材并掌握一些基本步骤，就能轻松在家享受到这道经典的佳肴。
首先，准备面团是制作披萨的第一步。将高筋面粉、酵母、盐和水混合揉成光滑的面团，然后放置在一个温暖的地方发酵至两倍大。在等待面团发酵的过程中，可以准备披萨酱。通常使用番茄酱作为基础，加入大蒜、橄榄油、罗勒叶等调味料，搅拌均匀后备用。
接下来，将发酵好的面团擀成圆形薄片，放在烤盘上。用叉子在面团表面扎些小孔，防止烘烤时鼓起。接着涂抹一层披萨酱，撒上适量的奶酪，可以选择马苏里拉奶酪或帕尔马干酪，根据个人口味添加。最后，放上喜欢的配料，比如火腿、蘑菇、青椒、洋葱、橄榄或者菠萝等。
将披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中，烘烤大约15-20分钟，直到边缘金黄且奶酪完全融化。出炉后稍作冷却即可切块享用。这样一份香气四溢、口感丰富的披萨就完成了。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，自制披萨都能带来无限乐趣。
