午餐菜谱

创意午餐菜谱：健康与美味的完美结合

忙碌的生活节奏中，一顿精心准备的午餐不仅能为身体补充能量，还能让心情愉悦。以下是一份简单又营养均衡的午餐菜谱，适合追求健康饮食的人群。

主食推荐藜麦蔬菜沙拉，这道菜色彩丰富、口感多样。将煮熟的藜麦与新鲜的紫甘蓝丝、胡萝卜丁、黄瓜片混合，加入几颗圣女果和玉米粒，既增添了视觉美感，也提供了丰富的膳食纤维。最后淋上橄榄油、柠檬汁以及少量盐和黑胡椒调味，清新爽口，低脂健康。

蛋白质来源可以选择清蒸三文鱼。三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于保护心脏健康。只需在鱼肉表面撒少许姜末、蒜末和酱油，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。搭配一份凉拌菠菜，用芝麻酱调味，既能增加钙质摄入，又能提升菜肴风味。

汤品建议做一碗番茄鸡蛋汤。将番茄切块炒至出汁后加水煮沸，打入鸡蛋液并搅拌成蛋花状，最后撒上葱花提香。这道汤酸甜开胃，是餐桌上不可或缺的一道佳肴。

这份午餐不仅操作简便，还兼顾了蛋白质、碳水化合物及维生素等多种营养元素，非常适合工作日享用。它不仅能让你吃得饱，更能吃得好！