【用烤箱做蛋挞的简单方法和步骤】蛋挞是很多人喜爱的小点心，外酥内滑、香甜可口。使用烤箱制作蛋挞不仅方便，而且成功率高。下面是一份简单易懂的蛋挞制作指南，适合新手尝试。
一、
制作蛋挞的关键在于蛋液的调配和烤箱温度的控制。准备好材料后，按照步骤操作即可轻松完成。需要注意的是，蛋挞皮在烘烤前要提前解冻，避免烤制时变形。同时，蛋液倒入蛋挞皮后不宜过满，以免溢出影响口感。掌握好时间和温度，就能做出美味的蛋挞。
二、详细步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 鸡蛋 2个 - 牛奶 150ml - 细砂糖 30g - 蛋挞皮 6-8个（市售或自制） |
| 工具 | - 烤箱 - 打蛋器或搅拌碗 - 滤网（可选） - 蛋挞模具 |
| 步骤 | 1. 准备蛋挞皮，提前从冰箱取出解冻。 2. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和糖。 3. 用打蛋器充分搅拌均匀，过滤一次更细腻。 4. 将蛋液倒入蛋挞皮中，约7分满。 5. 烤箱预热至180℃，放入蛋挞烤15-20分钟。 6. 表面金黄且略有鼓起即可取出。 |
| 小贴士 | - 蛋液不要倒太满，避免溢出。 - 可根据口味加入少许香草精或淡奶油。 - 若使用自制蛋挞皮，注意油量控制，避免过油。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蛋挞了。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都非常合适。动手试试吧！