冷面怎么做好吃视频教程（冷面怎么做好吃）

大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。冷面怎么做好吃视频教程，冷面怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冷面是地道的朝鲜族传统食品，烟台有很多鲜族人在这里安家生活，而这道冷面的做法（确切地说应该叫朝鲜冷面的做法），也是Anna从楼下的鲜族面馆里以孜孜不倦死缠硬磨的大无畏精神，才得以学到手的。

2、也别说，这大夏天的，来一碗凉凉的冷面可真是爽快！今天中午刚做了冷面，于是赶紧写进Anna的饮食博客，以飨各位食客。

3、冷面的做法原料：冷面、鸡蛋、黄瓜、牛肉片、辣椒泡菜、辣椒面（辣椒酱）、香油、芝麻、米醋、酱油、白糖、鸡精、蒜末制作朝鲜冷面的主要原料，其他调味的零碎太多了，布摆不下~~~朝鲜冷面的做法：1.　在做这道朝鲜冷面之前，先取大瓶凉开水，放入冰箱冷藏1小时左右备用。

4、2.　再来煮冷面。

5、先将冷面用水煮熟，就跟平时煮面条一样，只是需要煮的时间稍稍比煮普通面条长一点。

6、冷面煮好以后，浸入凉水当中备用。

7、提示：冷面在北方城市大都有卖。

8、这种冷面与普通的面不一样，朝鲜冷面是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成的圆面条。

9、3.　开始制作冷面的关键步骤了：做汤。

10、冷面好不好吃，其实完完全全在汤的调配上，面嘛，煮熟了基本都一个味。

11、先将冰箱当中的凉开水（现在应当是冷冰水了）取出，盛入碗中，加入米醋、少许酱油（多了不太好，颜色太难看！）、盐、白糖、鸡精，再根据个人口味加入适量的细蒜末、黄瓜丝、辣椒面（辣椒酱），这些是一定要加的调料！调配好的汤先尝尝，嗯，又凉又酸又甜又辣（当然是微辣）~~~~调好汤以后，再将浸好的冷面捞出，盛入汤中，再加上辣椒泡菜、鸡蛋、黄瓜丝、牛肉片，再淋一丁点香油、撒几粒芝麻~~~酸酸甜甜，冰冰爽爽，鲜香咸辣.。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。