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簸箕炊是哪里的特产(簸箕炊)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。簸箕炊是哪里的特产,簸箕炊很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、簸箕炊copy是广东省...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。簸箕炊是哪里的特产,簸箕炊很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、簸箕炊copy是广东省粤西地区汉族传统小吃之一,在茂名、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常2113盛行。

2、因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,化州又称“格籺”或“簸箕籺”。

3、遂溪西边沿海的港门、北坡、草潭、杨柑等镇称之为“白籺”,制法为放磨成桨的米粉于簸箕当5261中上锅蒸煮,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以4102上。

4、待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)。

5、入口细腻富有弹性,软滑而不黏牙,再加上秘制的酱料,香浓而又不1653腻,那种味道绝对令人难以忘怀。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。