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苦瓜牛肉汤怎么做好喝（牛肉汤怎么做好喝）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。苦瓜牛肉汤怎么做好喝，牛肉汤怎么做好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！熬制时把水...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。苦瓜牛肉汤怎么做好喝，牛肉汤怎么做好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
熬制时把水一次性加够，不要中途添水，加水了汤就不鲜美了。一定要用最小火熬，肉的角质会完全熬出来，汤才会好喝。
牛肉汤做法
主料：牛腩500克
辅料：胡萝卜2根，老抽1勺，黄酒1勺，蚝油1勺，冰糖5颗，味精1茶勺，五香粉1茶勺，葱花1碟，香菜1把，大蒜2颗，姜1块，八角2颗，桂皮1块，香叶1把，红辣椒1只，生抽2勺
1、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水
2、将牛腩用自来水冲洗干净
3、胡萝卜、香菜清洗干净；其他辅料用纱布包包起来
4、牛腩放砂锅里，加入足够的开水，放入辅料包，加入所有调料，大火烧开
5、大火烧开后，加入滚刀切的胡萝卜，小火慢炖一小时半以上
6、一小时半后，砂锅就炖好了，起锅
7、撒入葱花和香菜，就可以吃了
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
