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荠菜煮鸡蛋的做法大全视频(荠菜煮鸡蛋的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。荠菜煮鸡蛋的做法大全视频,荠菜煮鸡蛋的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!原料:...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。荠菜煮鸡蛋的做法大全视频,荠菜煮鸡蛋的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

原料:

荠菜,鸡蛋若干,盐适量。

做法步骤:

1、鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟,这样可以防止鸡蛋煮的时候蛋壳破裂。然后开火闭盖煮7分钟,先中大火,水烧开后,转中小火。

2、7分钟后关火焖1分钟;最后取出鸡蛋,逐个敲碎。这样煮出的鸡蛋口感好,蛋黄嫩。荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮,直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,再取出煮黄了的荠菜。

3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里,撒些盐添味,让鸡蛋泡在汁里一天,使荠菜汁充分进入碎蛋壳里,然后取出食用。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。