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茼蒿丸子的做法图片(茼蒿丸子的做法)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。茼蒿丸子的做法图片,茼蒿丸子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材用料茼蒿适...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。茼蒿丸子的做法图片,茼蒿丸子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
食材用料
茼蒿适量相克食物
盐适量
十三香适量
葱姜末适量
生抽少许
面粉适量
茼蒿丸子的做法
1.择好的茼蒿洗净,控一下水分;
2.切碎;
3.放在容器里,撒适量盐,搅拌均匀,再放入葱姜末和十三香,少淋一些生抽;
4.再次搅拌均匀,里面会有一些水分被盐逼出来,很潮湿;
5.然后一点点添加面粉,每次添加都要搅拌一下,不需太多面粉,只要茼蒿碎被面粉裹住,呈还比较松散的状态就可以了;
6.准备一碗水,双手沾水,把混合物整理成一个个大小适中的丸子;
7.起锅放油,油温至七成热时一颗颗放入做好的丸子炸制;
8.待接触锅底的一面变黄变硬翻过来炸另一面(我炸东西一般不会放太多油,油不会没过丸子,所以这样经常这样处理);
9.炸好的丸子放在厨房纸或者面巾纸的盘子里,可吸走部分油脂,吃丸子就不会油腻了;
10.成品装盘,上桌,趁热吃,外皮很酥脆。喜欢茼蒿的就试试吧!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。