芸豆炖排骨怎么炖（芸豆炖排骨）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。芸豆炖排骨怎么炖，芸豆炖排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、方法/步骤

2、1

3、葱切段、姜切片、蒜切粒，胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，土豆洗净，去皮，切滚刀块。

4、2

5、将骨头浸泡出血水后冲洗干净，芸豆摘去两头，揪成长段，洗净后沥去水。

6、3

7、将骨头放入凉水锅中，放入葱、料酒，煮开后中小火煮约5分钟。

8、4

9、将煮过的骨头捞出，用温水冲洗去表面的脏沫，煮过骨头的水倒掉不要。

10、5

11、炒锅中放入适量油，待油温略高后放入芸豆、土豆，中火，不断翻炒至芸豆颜色变深，土豆的边出现金黄色，盛出备用。

12、6

13、用锅中剩余的油，再放入葱、姜、蒜、五香粉，放入大酱，小火炒香，炒匀。

14、7

15、放入骨头翻炒均匀，添入适量开水，加盖后中火煮约25分。再放入芸豆、土豆，加盖后煮约20分钟（煮的时间长短按食材的多少而定）。

16、8

17、最后放入胡萝卜、盐、生抽、白糖，翻炒均匀，煮约20分钟至食材全部熟透，骨头上的肉软烂即可转大火收浓汤汁，盛出。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。