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素烩菜的做法窍门（素烩菜的家常做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。素烩菜的做法窍门，素烩菜的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料： 白菜...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。素烩菜的做法窍门，素烩菜的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：
白菜200g、红萝卜100g、茄子100g、海带100g、芹菜20g、土豆3个、红薯1个、豆腐1块、粉条100g。
调料：葱2根、姜1片、蒜3瓣、黄豆酱适量、料酒6ml、老抽2ml、生抽3ml、糖3g、素油适量。
做法：
1、炒锅放油，烧到三成热，放入黄豆酱炒香；
2、放入葱姜蒜炒香，再把白菜，红萝卜，茄子，海带，芹菜，土豆，红薯，等放入翻炒；
3、加入料酒，老抽，生抽，糖，然后放少量水（一定要少多了就没有味了）；
4、大火烧开放入豆腐，粉条，改小火烩制30分钟左右，出锅；
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
