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酒枣的功效与作用害处（酒枣制作方法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酒枣的功效与作用害处，酒枣制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！酒枣的制作方法...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酒枣的功效与作用害处，酒枣制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酒枣的制作方法：
1、选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；
2、将度数较高的白酒倒在大碗中；
3、将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10:1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初。也可以用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里。
4、将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包装，装盒入箱即为成品。
5、有些人的做法是装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起，隔两天再晃一下。
6、启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起酒枣的腐烂变质。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
