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馅饼面怎么和面又软又薄（馅饼面怎么和）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。馅饼面怎么和面又软又薄，馅饼面怎么和很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料面粉500g...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。馅饼面怎么和面又软又薄，馅饼面怎么和很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
面粉500g，猪肉馅400g，包菜半个，水320g，酵母3g，葱，生抽，盐，胡椒粉，姜末，香油1茶匙
做法
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
