板栗鸡汤还可以放什么配料进去?（板栗鸡）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。板栗鸡汤还可以放什么配料进去?，板栗鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、答: 做法1 原料：老鸡500克，板栗100克，猪脊骨100克，金华火腿20克，精盐5克，味精10克，清汤2000克。

2、 制作：（1）将老鸡、猪脊骨分别剁成4厘米见方的块，掉水后待用。

3、（2）板栗去皮洗净同猪脊骨、老鸡、火腿一起放进沙煲内，加入清汤慢火煲约2小时，挑出猪脊骨，下入精盐、味精调味即成。

4、 带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适 做法2 制作： ①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。

5、板栗肉洗净滤干。

6、葱切成3厘米段。

7、姜切成长、宽l厘米的薄片。

8、 ②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油 ③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

9、 ④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。