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大骨汤怎么熬又白又香（骨头汤怎么熬好喝）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。大骨汤怎么熬又白又香，骨头汤怎么熬好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将骨头...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。大骨汤怎么熬又白又香，骨头汤怎么熬好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将骨头洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
2、如果是直通骨就要将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
3、 煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
