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酵母的意思及解释（酵母的意思）

导读大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酵母的意思及解释，酵母的意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、酵母是一些单细胞...

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酵母的意思及解释，酵母的意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。

2、酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。

3、目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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