田螺的功效与作用
田螺是一种常见的淡水贝类，因其肉质鲜美、营养丰富而备受人们喜爱。作为一种传统食材，田螺不仅味道独特，还具有多种健康功效和药用价值。
首先，田螺富含优质蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，是人体所需营养的重要来源。其中，钙的含量尤其突出，对于骨骼健康有着显著的促进作用。常食田螺可以帮助预防骨质疏松症，增强身体免疫力。此外，它还含有丰富的微量元素锌，这种元素对维护视力健康和提高记忆力有积极作用。
其次，田螺具有一定的药用价值。中医认为，田螺性寒味甘咸，具有清热解毒、利尿消肿的功效。对于因湿热引起的皮肤瘙痒或水肿等问题，适量食用田螺可以起到辅助治疗的作用。同时，田螺还能帮助改善消化功能，缓解胃部不适，适合肠胃虚弱者食用。
然而，值得注意的是，田螺生长在水环境中，容易受到污染，因此在挑选时应选择新鲜且来源可靠的田螺，并彻底清洗加工后再烹饪。此外，由于田螺性寒，脾胃虚寒者应避免过量食用，以免引起腹泻或其他不适。
总之，田螺作为一种美味又健康的食材，在合理食用的前提下，能够为我们的身体带来诸多益处。